味道微辣且略带汤汁

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凉瓜浸田鸡是守旧的广东小菜,但将其改成避风塘式的做法,味道微辣且略带汤汁,吃起来是极开胃的。凉瓜浸田鸡田鸡300克,凉瓜200克,葱1条,芫茜1棵,小头菜10条,果皮半块,唐芹1条,配料及调味...

  凉瓜浸田鸡是守旧的广东小菜,但将其改成避风塘式的做法,味道微辣且略带汤汁,吃起来是极开胃的。凉瓜浸田鸡

  田鸡300克,凉瓜200克,葱1条,芫茜1棵,小头菜10条,果皮半块,唐芹1条,配料及调味,胡椒粒半茶匙,干蒜1茶匙,指天椒粒1茶,川椒盐1茶匙,凉瓜浸田鸡虾米茸1茶匙,糖1/3茶匙,凉瓜浸田鸡盐1/3茶匙,麻油半茶匙。


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